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安徽黄山:“徽州火腿”香飘万家

来源:意溪美一网 作者:未知 发表时间:2019-07-12 08:07:39 我要评论

1月26日,在黄山市歙县北岸镇村民凌龙生庭院拍摄的“徽州火腿”。新华网发(施广德摄)

1月26日,安徽黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在晾晒“徽州火腿”。新华网发(施广德摄)

凌龙生表示,不仅要把民间传统手工腌制“徽州火腿”技艺传承下去,而且要让“徽州火腿”走向全国各地,香飘千家万户,把“徽州火腿”品牌打出去。

22时30分许,该女子家人到达该地点。女子经过执法人员开解后,心情已趋于平静,在检查其家人驾驶资格后,决定由其驾驶车辆驶出高速。

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据考证,“徽州火腿”始于唐,盛于宋,自古就有“金华火腿在东阳,东阳火腿在徽州”一说。浙江金华与安徽徽州是近邻,喝的同是一江水也是当年徽商首先到达的地方。唐朝诗人李白在金华就留下了这样的诗句:“闻说金华渡,东连五百滩。他年一携手,摇桨入新安。”当年徽商从安徽徽州歙县出发,进入浙江杭州金华等地,“徽州火腿”也随之传入。新华网发(施广德摄)

杨正晓:从查处的案例来看,享乐主义、奢靡之风出现了一些新动向、新花样。比如,有的违规公款吃喝转入内部食堂、培训中心和农家乐等隐蔽场所;有的违规借用下属单位或企业车辆,用公款支付私车费用;有的在外出培训、参加会议等过程中安排游山玩水,借机公款旅游;有的以值班费、加班费等名义违规发放津补贴或福利。究其原因,一是部分党组织主体责任落实不力;二是少数党员干部党性修养缺失,理想信念滑坡;三是监督检查的方式方法跟不上,对一些隐形变异的“四风”问题发现和纠治不及时。

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1月26日,安徽黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在腌制“徽州火腿”。今年68岁的安徽黄山市歙县北岸镇“致富能人”凌龙生,从14岁开始就随祖辈学习民间传统手工腌制“徽州火腿”技艺,至今已有54年。他凭借刻苦认真的劲头,传承传统手艺,成为皖南地区远近闻名腌制“徽州火腿”的“大师”。如今,凌龙生腌制的“徽州火腿”,不仅深受当地市民的青睐,而且还远销全国各地。

每年进入农历“冬至”,凌龙生就开始忙碌了。他起早贪黑,走村串户收购农家饲养的“年猪”火腿,以确保火腿的肉质。据凌龙生介绍,腌制“徽州火腿”要经过选料、整形、上盐、腌制、清洗、日晒等程序。晒干后的“徽州火腿”油光闪亮,色泽红润,肉质紧实,色、香、味、形俱全,才算是一只正宗的“徽州火腿”,这样的火腿食用起来才会满口留香。

据休斯敦火箭队球星詹姆斯·哈登官方微博消息,针对今日网传其在上海骑电动车疑违反交规被交警拦下一事,哈登通过微博发布声明,就今天骑行期间因违反交通规则而道歉,称已经委托工作人员接受处罚,并表示下次会确保遵守规则。

1月26日,村民在选购“徽州火腿”。新华网发(施广德摄)

1月26日,安徽黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在腌制“徽州火腿”。新华网发(施广德摄)

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